Japanische Weinbeere

Rubus Phoenicolasius‘ ist eine japanische Weinbeere. Sie ist eine dekorative Kletterpflanze, die auch köstliche Früchte trägt. Die Japanische Weinbeere stammt eigentlich aus Japan und ist eng mit Brombeere und Himbeere verwandt. Die Früchte sind rot und schmecken am besten, wenn sie frisch gepflückt werden. Die Früchte haben einen etwas faden, frischen, süß-sauren Geschmack und sind sehr vitaminreich. Sie fühlen sich etwas klebrig an. Je dunkler die Farbe, desto mehr Geschmack haben sie. Die Stängel der Japanischen Weinbeere sind steif behaart und haben eine rote Farbe, die der Pflanze ein exotisches Aussehen verleiht. Jedes Jahr blüht die Beere am Holz des Vorjahres und bildet neue Zweige, die im folgenden Jahr Früchte tragen. Das Holz, das Früchte getragen hat, kann im Winter zurückgeschnitten werden, und die neuen Zweige können im Winter stehen gelassen werden. Die Japanische Weinbeere blüht jedes Jahr im Mai und Juni. Bienen und Hummeln lieben diese Pflanze, wenn sie blüht. Geerntet wird im Juli und August. Sie mag einen sonnigen Standort und bevorzugt einen humusreichen, feuchten Boden.